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一做就上手的豆沙面包(2/8)
将面包粉和糖、盐、酵母、鸡蛋混合，揉成光滑面团。加入黄油，继续揉至出筋膜，发酵至两倍大。半小时以上。拿出排气，分成几等份。
将豆沙分成等份
将豆沙包入面团中揉制光滑，醒发十分钟。
将面团擀成椭圆形，用刀划十下
将划开面朝下，按长边卷起，之前按现在这个方向上下卷不对哦！
右下角两个是卷错边的。放在烤盘里发至两倍大，大概15分钟左右。
表面刷蛋液，175度。
烤15分钟左右。