将咸蛋黄沾一圈米酒，放入烤箱180摄氏度的烤箱烤8-10分钟。戴上一次性手套将红豆沙分成20克一份 摊平。放入咸蛋黄，将红豆沙包住咸蛋黄并搓成圆形。

蛋挞皮解冻取出 包入红豆蛋黄馅

刷一层蛋黄油 撒上黑芝麻 放入烤箱190度烤20分钟