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#餐桌上的春日限定#葱香蛋饼(4/4)
葱切成葱花，蟹棒斜切成片。取一个大碗，把所有的粉和鸡蛋都放到碗里，加水搅拌均匀成面糊，再放入葱花拌均匀。
锅烧热放油，中火，倒入一半的面糊，晃动煎锅，让面糊在锅底形成一个圆饼，轻轻晃动煎锅，防止底部粘锅。我写的用量，26厘米直径煎锅可以煎2个饼。
面糊摇匀后摆入蟹棒，待上面的面糊基本定型后就可以翻面了，翻面煎2分钟，葱香蛋饼就好了。
出锅装盘。可以在调一个酱汁，海鲜酱油、蒜末、小米辣、芝麻油，蘸着吃也很美味。