腌制：羊肉切小丁，鸡蛋一个打入，放洋葱丝，大葱丝，姜片，盐，白胡椒粉，抓匀，腌制20分钟后，羊肉块码入烤盘（腌制的葱丝不要扔）。

炒酱：开火，锅中放入食用油，就是平时炒菜的量，撒入黑胡椒粉5克，掰一块盒装咖喱，小火慢炒直到融化，盛碗待用。

烘烤： 1.烤箱预热，上下火，230度，放入已码好的羊肉盘，烤20分钟。 2.拿出烤盘（小心别烫手），找个刷子把炒制的咖喱酱刷上，再撒上孜然，辣椒粉，以及之前腌肉用的洋葱大葱丝，再入烤箱，上火230度5分钟，出炉，撒上了点熟芝麻，开吃！