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脊骨海带汤#餐桌上的春日限定#(3/13)
准备食材。
姜切片葱白切段备用。
枸杞洗净，用温水泡软备用。
脊骨洗净，放入砂锅中，加足量的清水，放入姜片和葱段。
再加入一小勺料酒去腥。
大火煮开撇去血沫。
再加入一小勺醋（熬脊骨汤时加点醋，有助于及骨中钙质的析出，更容易让人体吸收）
加盖焖煮一个小时。
将海带结洗净，加入脊骨汤中。
在煮10分钟，加入食盐。
加入少量鸡精调味。
起锅前放入枸杞。
一锅鲜美又补钙的脊骨，海带汤就做好了。