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麻辣香锅(0/4)
开水分别把准备好的菜焯水。 所有菜煮至过生，不要太软。
锅内放油，炒香火锅底料，放入大蒜生姜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，洋葱一起炒香。
根据菜品的不同先后放入锅内，顺序大概为荤菜--藕，土豆等蔬菜--菜叶类蔬菜。
充分混合后加入生抽耗油等调味，即可出锅。