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广式盐焗鸡翅(1/10)
放入姜片把水烧开，倒入料酒
水开放入鸡翅汆水一分钟
汆水的鸡翅马上放入冰水中
沥干水分后放入盐焗鸡粉抹匀
一定要细细抹匀每一个地方、需要放在冰箱腌制12小时
把栀子切开、超市有售的栀子又叫黄栀子
栀子放入锅中烧开、
烧开后倒入另外一包盐焗鸡粉
放入鸡翅煮两分钟，然后熄火焖三十分钟
盛出晾干，就可以了