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肉松青团(7/14)
个人手边没有艾草 就拿青汁粉代替
拿出三袋青汁粉倒入碗中
用低于50度的温水化开
加入糯米粉
搅拌成絮状
揉成光滑的面团
案板抹一层油 吧面团分成小剂子搓圆备用
肉松混合沙拉酱 搅拌成泥状
把肉松团搓成比糯米团更小一点的剂子
像包汤圆一样 把皮摁扁 放入馅料
然后搓圆
蒸笼上铺一层保鲜膜 放入青团 水开放蒸锅
大火蒸约十分钟 变色即可
稍微放凉就可以吃啦