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#餐桌上的春日限定#照烧豆腐(8/8)
豆腐切均匀的四方块。
用水煮一下不易烂。再用葱，姜，盐加温水腌制豆腐20分钟，便于豆腐入味儿。控水后留豆腐待用。
用饼铛煎豆腐，不用经常翻动，煎3-5分钟出现金黄可翻面。
两边均匀煎
煎好后盛出备用
调制照烧汁，1勺蚝油，2勺生抽，3勺蜂蜜，4勺清水，调匀备用。
起锅烧油，油热倒入照烧汁，搅匀放入煎好的豆腐，翻炒或者抖动锅，让汤汁均匀占满豆腐，也可淋点淀粉水，让汤汁把豆腐裹得更浓稠！
撒点小香葱，出锅啦。。。。。