忘记拍图了（图片与菜无关系列） 1、先将鸡翅正反两面切两刀再洗净 （方便入味和啃鸡翅） 2、将上述的老抽、生抽、料酒放入碗中腌制备好的鸡翅，几分钟即可。

3、将油烧开，放入鸡翅煎两分钟。（小火不容易糊） 4、将八角、桂皮、干辣椒放入炒香。 5、放入之前腌制剩下的调味品翻炒一会。 6、放入开水，淹过鸡翅煮10到15分钟（小到中火） 7、用大火收汁翻炒，可以加一点点盐，调味品本身就是咸的。 8、摆盘，撒上点葱花，完结。