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#餐桌上的春日限定#(
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将鸡蛋在水里煮熟,需要印花的去壳
小区花坛掐了几片绿叶,洗净贴在鸡蛋上,再用医用纱布裹紧,用线绑紧固定,鸡蛋一定要绑紧(没有纱布可用丝袜代替)
再次放入锅里和荠菜一起煮,放没过水的鸡蛋,水煮开转小火,没去壳的鸡蛋用勺子敲碎,加入少许盐,50ml老抽,一根桂皮,一颗八葵搅匀,继续煮15分钟,关火焖20分钟
我是头一天晚上睡前煮好,浸泡了一夜更入味,早上起来剪开纱布,漂亮的图案,没去壳的鸡蛋也很入味~
完美成功