家里人多 我做了两份的量
面粉,鸡蛋,糖粉混合搅拌
发酵好的面团用手指戳不回弹,有密集的蜂窝孔
就是发酵到位了
面板上撒面粉揉面,要把气泡全部揉出去,多揉一会可以的
揉好后搓成圆条,切成小份,大小自己掌握吧
每个揉成圆球按压成圆饼,别按太薄,盖保鲜膜继续发酵10分钟
这一步很有意思的哦!手指沾面粉戳面饼中间,顺时针转圈,中间的孔是手指两倍大就可以了
锅内油微热就可以了,放入圈圈,小火炸哦,两面金黄就可以啦
咬上一口,甜甜的,酥脆的,软软的,越嚼越香,配上一碗现炸豆浆 早餐完美!
家里人多 我做了两份的量
面粉,鸡蛋,糖粉混合搅拌