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咖喱牛肉(1/5)
牛肉焯水，少许油，姜片花椒牛肉下锅炒香
我的牛腩有点肥，我炒到如图状态，然后转入炖锅，适量盐，八角，桂皮。我加了6碗水大火炖至，筷子能戳得穿牛肉的状态
另起锅少许油將洋葱姜片炒香后加入土豆和胡萝卜，均匀翻炒
將炒过的土豆胡萝卜倒入牛肉中，继续炖10分钟，然后加入咖喱块，收汁
咖喱牛腩就做好了