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#餐桌上的春日限定#超容易的西瓜馒头(4/6)
苋菜洗干净,在锅里放一点水,把苋菜放进锅里煮一会儿,偏粉红色的苋菜汁就准备好啦。(我今天要做很多款馒头,所以就一起拍照了)蔬菜用榨汁机榨汁,碗里加一点点白糖,一小勺酵母粉,充分搅拌。
用蔬菜汁和面,充分揉面,揉好后用保鲜袋装起来,等着面团发酵。喜欢用保鲜盒也可以,只要是能把面盖上,不让表面干掉即可。
和好面后,盛3,4勺熟芝麻待用。
面团发到差不多是原来的两倍大,拉开会有这样的蜂窝状就可以了。把每个面团再揉一遍,揉到听到噗的一声的感觉就刚刚好,用手揉面虽然很累,但是满满的幸福感!
苋菜面擀一张圆饼,白色面和菠菜面分别搓长条,围住苋菜面饼,然后把芝麻撒在苋菜面饼上。
把西瓜面胚放进蒸笼里稍微再醒发一下,然后开火蒸10分钟左右。关火,放2-3分钟,让馒头自然冷却一下,拿出来把西瓜切好,放在冰箱里冷冻起来,以后每天早晨都可以吃一两片西瓜馒头做早餐啦!