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沙茶鸭焖冬瓜(1/4)
鸭肉切块 锅中加水葱姜煮出血沫捞出 比较肥的鸭皮先煸出油 再放入鸭肉 姜丝 沙茶酱翻炒一分钟左右 倒入煮沸腾的水 （水量要没过冬瓜所以要多一点）转移砂锅
冬瓜垫底 倒入鸭肉 盖上大火烧十分钟 转中火十分钟 最后加点盐关火
不加沙茶酱也可以 一样好吃
沙茶酱