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创意黄金糯米蛋(6/8)
糯米提前泡24小时后，一品鲜木质小勺两勺半，老抽一勺，几滴白酒。拌匀备用。
五花肉也是提前用两种酱油一点点白酒，抓匀，提前腌制一夜
生鸭蛋抠出一个小口，倒出蛋白。然后填入糯米、肉，最后再用米填满，压紧，再加入一点水，这样能确保糯米软糯不硬。然后用锡纸包裹。
装好的鸭蛋，注意锡纸收口朝下包裹，确保蛋里面的汁水不会从锡纸缝隙中流出。 最后就是格水放进高压锅里蒸大约40分钟，当放进高压锅里蒸的时候，蛋开口端朝下，这样可以帮助蛋黄油和汁水流入下部分的米和肉里。
这个是蛋没立住，大家要避免
成品出锅，剥蛋壳的时候超烫手，为了吃就豁出去啦
鲜香软糯
满口留油