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100%成功_三种口味的华夫饼(9/24)
160g低筋面粉和40g玉米淀粉混合，加入5g泡打粉放在一边
三个鸡蛋打散加入55g绵白糖，搅匀
如图
鸡蛋盆里加入135-140g牛奶，2g盐，搅匀。面粉吸水性不同，所以牛奶的量要控制好。不过5g左右的误差对本食谱影响很小
搅拌好了
混合的面粉加入鸡蛋盆，面粉过筛，划Z字型搅拌均匀
开始要小心一点，会溅出来，记得搅拌时不要划圈，要Z字型
60g黄油微波炉加热成完全液体状
这种状态，黄油就是好了
黄油加入混合好的面糊里，搅拌均匀
拌好的面糊滴落下来的样子，不是很稀的，有点像酸奶那种浓稠度
里面加几滴香草精，会很香
面糊分成三份，依口味分别加入巧克力酱，紫薯粉，还有一个什么都不加做原味的
左边原味的，右边巧克力的，可以预热烤箱了，180℃，10分钟
华夫饼模具洗净放在烤架上
倒入面糊，不要满出来，看不到下面的格子就行了
180℃烤20分钟，
烤好了，倒过来放凉，凉了吃好吃
第一盘烤好了，这个模具我一共烤了三盘，15个华夫饼
咖啡，水果，华夫饼，下午茶超级赞 最前面的心型华夫饼是紫薯的
美腻
可以在上面淋一点酸奶，
做给自己爱的人吃
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