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鲜虾肉包儿(7/10)
中筋粉加适量酵母，温水和面。
面团发至两倍大。
五花肉加葱花、姜沫、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、半个蛋清腌制，然后加入花椒水搅打。
鲜虾加适量盐、白胡椒粉腌制。
肉馅中加入虾、韭菜、木耳。
混合，加入适量香油增香。
将面团分成小剂子，擀圆。
包。
包好。
凉水入锅，锅开后蒸20分钟，关火，5分钟后取出。