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墨西哥卷饼|Taco Tueeeeeesday!!(6/8)
1⃣️小米椒、甜彩椒、洋葱切小块,番茄切碎、牛肉绞碎(保持口感,不用太碎)待用;
2⃣️ 牛油果加一点点盐和少许柠檬汁捣成泥,做成牛油果酱(guacamole);彩椒、洋葱、番茄处理后装在大碗里,加入少许糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉和柠檬汁搅拌均匀做成没有香菜的莎莎酱(salsa sauce)待用;
3⃣️蒜切片,起油锅先炒香蒜瓣,下牛肉末翻炒片刻,加入3勺生抽、1勺蚝油和少许韩式烧肉调味粉继续翻炒均匀后盛出待用;芝士融化成酱待用;
4⃣️卷饼用平底锅小火稍微烤一会儿让它焦脆~食材都准备好就可以开始啦!
5⃣️先抹一层厚厚的牛油果酱,依次放上莎莎酱、牛肉末、芝士酱,我还另外准备了TABASCO(我觉得必加!)还有之前推荐过的VE家的两种酱,直接淋在上面就可以开吃啦!
【成品图01】
【成品图02】自己做的健康又安心,重点是料超足der一口下去口感丰富,超幸福!
【成品图03】巨型taco!