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#换着花样吃早餐#早餐烘蛋饼(0/13)
准备食材，荷兰豆去掉老筋，胡萝卜去皮，香菇去梗
胡萝卜切成象眼薄片，荷兰豆斜着切成小段
香菇顺着切薄片，红椒切小片
青蒜切圈，蒜切碎
火腿肠切薄片
虾仁里加入料酒五克，盐一克，淀粉腌制五分钟入味
鸡蛋里加入料酒五克，盐一克，清水40克，充分打散
热播凉油炒香蒜碎后倒入香菇片，荷兰豆翻炒30秒
加胡萝卜片，火腿片、生抽适量清水翻炒1分钟
倒入虾仁炒至变色加红椒炒匀关火备用
另起锅加油烧热，中小火倒入蛋液
把炒好的蔬菜倒入蛋液中，小火加盖2-3分钟至熟，中途可以在锅边淋点热水，这样烘的蛋饼嫩而且熟的快
最后表面撒蒜苗，熟蔬芝麻上桌即可食用