翡翠白玉冻（别称抹茶椰奶冻）的做法_菜谱

雪燕和吉利丁片都要用水泡软，吉利丁片一定要用冰水泡哦！雪燕至少泡四个小时以上哦！可以提前一个晚上准备好

椰浆买这种小罐就好，一罐味道就很足了

抹茶粉和细砂糖提前称量，抹茶粉最好过筛一次，方便后面的混合

泡好的雪燕隔水炖煮三十分钟当然用西米也行，只是我只能在家找到雪燕，所以将就将就了煮好后放在旁边晾凉

小火煮牛奶，煮到冒小泡就可以了

先放一勺牛奶盒抹茶混合，这样后面更容易混合均匀，不易结块

趁热放入吉利丁片，搅拌到融化，过筛一两次

在容器底铺一层雪燕，倒入抹茶，放入冰箱冷藏我用的是饭盒，唉～家境贫寒啊～

椰奶层的材料混合小火煮至冒小泡

趁热放入吉利丁片，搅匀，晾凉，拿出上午放进冰箱的冻好的抹茶冻，轻轻倒上去，放入冰箱，冷藏三个小时

取出随意切块，摆拍！

雪燕和吉利丁片都要用水泡软，吉利丁片一定要用冰水泡哦！雪燕至少泡四个小时以上哦！可以提前一个晚上准备好