1、煮饭， 2、做汤：新鲜肉丁可以晚上切好，早晨放适量油、盐，糖，酱油拌匀备用，菠菜焯水2、3分钟（去除草酸）过凉水后切小段，豆腐切小块。热锅冷油放姜片爆香 ，加入肉丁翻炒变色，加开水，放入豆腐菠菜，结合自己口味咸淡加入适量黄豆酱，5分钟关火。 3、将海苔肉松之类的拌料放入煮好打松散的米饭中，加入适量寿司酱油，搅拌后装入摇摇棒，摇成饭团即可。