用一个金属容器装住黄油,用座入热水里隔水溶油,不要放入微波炉叮哦;
把蛋打入大碗,加白糖和精盐,打至起泡至白糖基本融入蛋液里,再加无味菜油和黄油,再打均匀,打发的顺序不能弄错哦;
预热烤箱350°F,分两次筛入面粉,用打蛋器最低速打匀;
在模子里喷或刷一层油防粘,然后注入蛋糊刚刚能没底,放入烤箱烤2分钟,让面糊在底形成一层皮;
用上火broil 功能的低档LOW烤2分钟,饼的表面有少许焦黄就可以了,如果不用上火,可以用底火多烤1分钟至1.5分钟。
用一个金属容器装住黄油,用座入热水里隔水溶油,不要放入微波炉叮哦;