先液体后固体的顺序放入面包机揉面10分钟,再加入黄油,揉面20分钟即可。
发酵期间准备馅料:马苏里拉奶酪+糖拌匀,榴莲去核。
跟包包子一样包起来,收口捏紧。翻面,收口朝下。用擀面杖轻轻将面饼擀开到7寸大小,另一个面饼用同样的方法整形好,放到烤盘上。
盖上保鲜膜发酵半小时,发至体积比原来略厚的状态即可。用牙签在表面戳一些小洞,以便烘烤膨胀时排出饼内多余的空气。撒上卡夫芝士粉,再筛入适量玉米面粉。放入烤箱中层,180度烤18分钟。烘烤过程中为避免上色过深,请及时加盖锡纸。
先液体后固体的顺序放入面包机揉面10分钟,再加入黄油,揉面20分钟即可。