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黑鱼爱上豇豆干(4/8)
约2公斤的黑鱼一条！
清洗干净，剁成块备用。
葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，酱油，醋，食用盐。备用！
把各种调料拌在鱼里！腌制半小时，时间越久越好！我提前腌制一晚上，第二天早上做的！
提前泡好的豇豆干！
锅中倒油，把鱼一块一块煎一下。再倒入盆里，剩下的调料。轻轻翻炒均匀。
加开水炖煮40分钟，可以品尝适量加醋盐，两勺黄豆酱和老干妈！
撒点白砂糖，大火收一下汤汁，出锅开吃！