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涩甜的抹茶控千层芒果(9/15)
材料大集合,芒果一大个,我做的是八寸蛋糕的模具,所以份量很足,要两个大芒果才够!漏拍淡奶了
把除芒果外的材料都放进盘子里搅拌均匀,过筛三遍,呈现无颗粒完全细腻状态!
平底锅不放油,一勺面糊,开小火,看到表面起小泡,关火,倒出来,依次类推,煎好所有的面皮,放一旁晾凉。因为一个人忙,忘记拍照煎好的面皮了!
淡奶开中档打发,分两次加入白砂糖
打发成功的淡奶,忘记拍了,用网络图
用一个八寸的模具,底下放一张皮,抹上淡奶,再铺一层皮,再抹淡奶,一层皮,如此重复,芒果可以加在中间做夹层,由于我放的芒果每一层太足料,导致用完了芒果粒,上面的只能抹上淡奶个面皮了!
铺上最后一张,刚好满八寸模具
由于芒果粒导致面皮不平整,所以,我把它盖上保鲜袋
倒扣,
放冰箱冷藏3小时
拿出来脱模
在上面撒上一层椰蓉
开切
换个光线好再拍张
留下孤独的一块了