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碧绿的艾草团子(4/20)
花生炒熟放破壁机
芝麻与核桃烤熟
放小二匙白糖
放冰块糖,以上打细备用
再放适量的猪油及豆沙拌匀
拌均放冰箱冷藏备用
艾草洗净
锅里水烧开了放一匙小苏打(留住绿色)
再放艾草煮一下捞出用凉水冲一下
去水分后放凉水泡五分钟左右
料理机打细
糯米粉、沾米粉、玉米油7克、艾草泥(慢慢加入)以防水份过多,揉搓均匀备用。
包陷(注意用保鲜膜包裹防干裂)
包汤圆一样包好
边包边用保鲜膜盖好
刷玉米油并放黑芝麻点缀即可上锅蒸
水开后蒸10-13分钟即可
成品
嗯!尝了一下是这个清香味
成品