鸡中翅开几刀便于腌料快速入味，腌料加入水调稀。

将稀释的腌料倒入鸡翅里，用手好好的给鸡翅做很多个按摩，每隔30分钟一次，起码四次，如果能腌过夜就最好。

土豆洗净去皮切一厘米左右厚片，苹果洗净切片。 烤盘用锡纸包好（用陶瓷的就不用包锡纸了），将土豆铺在最下，铺满。 再将半个苹果的苹果片铺满烤盘。

铺好土豆和苹果的烤盘里装满腌好的鸡翅，再将另一半苹果的苹果片铺上去，最后把腌鸡翅的汁淋上去（我的忘记淋苹果上了，结果苹果片有的焦了）。 烤箱预热220度，中层烤正反各30分钟（满一个30分钟拿出来翻面，保证两面都被烤到也被汁水滋润到）。