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茄汁金针菇肥牛(6/11)
肥牛一份准备好
番茄切十字，滚水里2分钟去皮
去皮后番茄切小块，就做汤那种小丁块
蒜切末
金针菇撕开洗好
肥牛卷焯水，变色捞出
热锅加油，入蒜末，小火炒黄
加番茄，，翻炒至软，加适量番茄酱，翻炒
加热水，等水开加金针菇。加生抽 老抽 蚝油 盐。
倒入肥牛卷翻炒，加鸡汁，出锅前加一丢丢醋。
撒葱末，，出锅……我忘记加葱末了。