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鸟巢(其实是土豆丝鸡蛋)(2/5)
土豆切细丝, 葱花 米椒 鸡蛋(蛋黄蛋液分离)
土豆丝,蛋液,葱花拌匀,加少许盐调味, 蛋黄备用
锅热,放油 土豆丝放入锅中,摆成环形,稍许凝固,加入蛋黄,还放了点橙子汁去腥(可有可无),小火慢煎
慢慢翻面,记得小火,不然中间可能不熟
洒了一点黑胡椒,感觉还行,旁边是用剩余的土豆丝弄得煎饼 早餐也要很棒哦!