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清清爽爽茭白小炒(5/6)
茭白纵向对半切开，再切斜刀片，五花肉、青红椒也切大小相近的片备用
五花肉内放料酒、淀粉、少许盐，用手抓匀后腌制5分钟备用
锅内烧油，待油热后倒入腌制好的五花肉，中火翻炒至全部变色
倒入茭白翻炒7-8下，加入小半碗水继续翻炒至茭白略变软、变黄，中间也可加盖焖煮一会儿。
倒入青红椒，撒入盐，翻炒至青红椒略变软即可出锅。
很快一道清爽的小菜就做好啦！