锅里放油，根据自己习惯就行，放大料、花椒、香叶、干辣椒、桂皮等一切你家里有的佐料，炸香，葱姜蒜放进去爆香，一勺郫县豆瓣酱，加入生抽、老抽、料酒、一勺糖、半碗水。

水开后放入豆芽或者其他想吃的配菜，我放了春笋片，再放入鸭血

一起炖十分钟就行 非常的好吃