煎蛋，可以把鸡蛋打散煎也可用煎荷包蛋，随你喜欢，煎好之后盛起

煎完鸡蛋的锅里放入五柳菜三份之一瓶，倒入适量米醋和番茄酱，自行调试自己合适的味道，调好的酸甜度之后，淀粉加一点水勾芡，煮一下汁变浓稠就把鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，出锅开吃