把面粉、酵母、白糖和水一起揉成光滑的面团。（如果觉得粘手，可以适当在案板上撒些面粉）。再把揉好的面团平均分成四份，其中三份分别放红曲粉、菠菜粉、紫薯粉。盖上纱布或者保鲜膜，进行发酵，20分钟左右，夏天温度高时间会快一点。

1、醒面的时候，可以准备馅料，把红豆沙揉成汤圆大小。 2、把发好的面继续揉搓按摩，大约3分钟左右，搓成油条状后平分成小面团，每份10克。 再把每份小面团搓成长条，四种颜色的面团长度粗细要差不多。

开始编绣球，每个颜色各取一条，交错叠加编起来。

进行编织，相邻的两条，右边搭在左边上面交叉，接着继续相邻的两条，左搭右交叉，再右搭左交叉，重复以上步骤，直到四种颜色的面团够交叉在一起。 把编好的绣球皮翻面，把豆沙放在中间，像做包子一样收口，一定要把豆沙全部包进面团里。 当时我只顾着交叉再交叉，没拍图。这里你们可以自己多编几次，很容易掌握窍门。

搓一下绣球正面，使它变成一个完整的圆形，上锅蒸15分钟。 出锅就是一个饱满圆润的绣球豆沙包了。

过节或者平时吃，都特别有氛围！