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简单易学牛轧糖(8/8)
准备所有材料,花生放入烤箱上下温度150烤20分钟,中间要看着花生的颜色不然会烤糊的。晾凉去皮用擀面杖捣碎即可!
一定要用不粘锅,将黄油放入不粘锅中小火化开。
等黄油化开后放入棉花糖搅拌均匀,不要糊哦!重点:一定要不停搅拌不停搅拌均匀!小火!小火!
等到棉花糖化开成糊状的时候关火,放入奶粉不停搅拌均匀。重点:不要停不要停搅拌,我的手都酸了
等到棉花糖和奶粉搅拌均匀以后再放入花生碎,蔓越莓搅拌均匀即可
趁热放入模具中,用擀面杖擀成型,然后放入冰箱中冷藏静置2小时
从冰箱中拿出后用刀切块,一定要趁凉的时候用刀切,不然切的时候会很黏的哦!我切的有点不规则了影响美观了嘿嘿!
用包牛轧糖的纸包好,再放入冷藏中再定型,这样储存的时间会长点哦!