安装App
鸡丝拌面 自制鸡蛋面（压面机版）(4/9)
鸡胸脯肉加葱、姜、料酒煮熟捞出放凉.
面粉加入一个鸡蛋、加2克盐.
加水把面揉成光滑面团.盖上保鲜膜醒面20分钟.
摊个蛋饼.
把放凉的鸡胸肉撕成鸡丝，胡萝卜和蛋饼都切成丝.
醒好的面分成四等份.
用压面机压成面条.
调一份酱汁，芝麻酱两勺、加生抽、少许糖.和水搅拌均匀.
面条捞出加入配菜，放两勺生抽、一勺醋、淋上蒜水、加入调好的芝麻酱、撒少许芝麻.一碗自制筋道的鸡丝拌面完成.