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鸡排(5/9)
鸡胸肉中间切开，不切断
用刀背拍打
加入生姜，料酒，蚝油，盐，生抽，腌制20分钟（有奥尔良腌制粉的，就用，放了这个粉，可以不放蚝油，生抽，盐）
沾一层淀粉
鸡蛋打散
一层蛋液
一层面包糠（记得按压一下）
放入空气炸锅（140度，20分钟，要看自己的锅，适当调整）（用油的话，60度，炸到外表酥脆）
成品