巴沙鱼用生粉腌制20分钟。

准备个火锅盆，火锅盆底下放入西芹，洋葱，小米椒。开水煮开，将香菇，豆芽，金针菇放入热水煮3分钟，捞出放入火锅盆中，然后开水中放入巴沙鱼，煮熟捞开放入火锅盆中，然后火锅盆中再放入小龙坎火锅料和猪油备用。

油锅烧热，将洋葱，大蒜，西芹，小米椒，辣椒壳，小龙坎火锅料一起放入油锅中爆炒，然后倒入生抽，酱油，一分钟后倒入火锅盆中。 然后再在锅里烧点油，油热后直接浇在火锅盆上。最后撒点芝麻，放点香菜即可。点上酒精炉，一边吃一边煮，味道更浓郁，适合所有的锅子哦！