牛肉加酱油、黑椒粉、油、淀粉腌上一会儿。 开水加一小撮盐、一点点油煮意面，煮熟过冷水，沥水备用。 青红椒、洋葱切丝，蒜苔切碎。 油热放牛肉炒熟盛出备用。余油下洋葱炒香，下青红椒丝、蒜苔翻炒，放生抽。 放入炒好的肉，加两勺黑椒汁，撒些黑椒粉炒匀出锅，倒在意面上即可。