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干烧河鲈(11/11)
备好食材，鲈鱼两面切十字花刀
食用油热锅烧至8成热入鲈鱼
两面煎至金黄
捞出侯着
重新做油，入肉，葱姜蒜小米椒，豆瓣
炒香
入800毫升开水，入白糖、醋、料酒、酱油、胡椒粉
入鲈鱼，中火烧制，不盖盖，期间用炒勺不停淋汁20分钟，待汤汁即将收干，鱼出锅装盘侯着，锅中汤汁内入青、红椒丁、松仁，搅拌后浇汁
完美！
汁红肉白，辅料形成的肉末酱很香很下饭哦～
开动啦～