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肉末茄子～咸鲜可口油亮亮(7/7)
五花肉切末。
茄子切块，锅中放油，油热放入茄子，煸炒软塌。吸油不要紧，多煸一会儿油又会出来。煸好盛出备用。
锅中放少许油，油热，放入葱姜蒜爆香。
放入肉末继续煸炒出香味。
放入一勺黄豆酱，继续煸炒，煸炒出酱香味。可以少加一些水。
放入之前煸好的茄子，翻炒均匀。出锅。
咸鲜可口酱香肉末茄子。