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广式三杯鸡(10/14)
食材清单
土豆切成小块
小春鸡解冻后切块
处理好的鸡块倒入生粉
倒入适量料酒
倒入适量酱油
搅拌均匀腌制30分钟
起锅热油，将腌制好的鸡块放入锅中煎制
鸡块煎至两面呈焦褐金黄色
倒入葱姜蒜
倒入准备好的一杯酱油、一杯黄酒、一杯香油
均匀翻炒后放入冰糖
倒入土豆，盖上锅盖大火煮开
大火转小火焖至土豆软烂即可出锅。