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锦娘制——菌菇蒸鱼(4/5)
罗非鱼对半平切，生抽腌制30分钟以上，表面抹食用油。
将黑鸡枞菌切成碎末，撒在鱼身上。
将虫草菇、生姜切成末，铺在鱼身上，水沸大火蒸10分钟。
关火，将适量生抽浇在鱼身上，撒葱花。
起锅，烧热油，淋在鱼身。