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彩蔬炒饭(6/7)
准备食材： 1、先将冷藏后有结块的冷饭抓松（冷藏后的米饭容易结块，所以一定要先抓松结块的米饭，这样容易翻炒） 2、鸡蛋打散。 3、青豆、胡萝卜粒、玉米粒，我是在超市买现成的，如果不是现成的，将它们洗净，胡萝卜切粒，全部入沸水焯一下水捞出过冷水备用。
1、将蛋液倒入剩饭中拌匀。
将蛋液倒入剩饭中拌匀。
2、锅中放油烧热，倒入所有的蔬菜粒迅速翻炒片刻。
3、加入拌匀蛋液的米饭迅速炒匀炒干，使鸡蛋液包住每粒米饭，翻炒片刻后倒入一点生抽调味。
4、出锅装盘。
一盘色泽鲜艳、香喷喷的炒饭出锅了。