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#一起让烤箱亮起来吧#肉松麻薯盒子(5/9)
蛋黄和蛋清分离，蛋白分三次加白糖打发，至有小尖尖
蛋黄中加入牛奶和黄油，用手抽搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，先倒入三分之一蛋白霜，搅拌均匀，再倒入蛋白霜容器中，搅拌，轻震去泡
烤箱预热好，下层，上下火130度，烤一小时，出炉
糯米粉，淀粉和白糖搅拌均匀，倒入牛奶继续搅拌，过滤掉气泡，盖上保鲜袋，扎几个孔，上锅蒸十六分钟
趁热将黄油放入融化，搅拌均匀
在盒子底部放一层蛋糕体
再放入一层麻薯
再一层蛋糕体，一层麻薯涂上两勺蛋黄酱
撒上肉松，上面挤上沙拉酱，与肉松搅拌均匀，即可