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#换着花样吃早餐#零失败少油香椿烘蛋(2/10)
香椿洗净，择去老枝。
小锅烧开水，将香椿投入开水中，煮半分钟至一分钟。香椿叶子完全变绿。 （这一步不可省略。）
将煮好的香椿捞出用冷水冲洗两遍。
沥干水分切成小段。
打入鸡蛋加适量盐。
搅拌均匀备用。
预热早餐机两分钟。
用毛刷在饼盘上刷薄薄一层油，将香椿和鸡蛋混合物倒入。
盖盖子定时三分钟翻面儿盖盖儿再加一分钟。 制作第二个的时候就不需要预热刷油，直接倒入就可以制作了。
棒棒的嘞，超级简单快手比炒的更省油更低脂。