青菜蛋炒饭的做法_菜谱

糙米和大米洗净，比正常煮饭少一点水煮成米饭备用（米饭不要太软）；不粘锅，热锅倒入打散的鸡蛋液，快速晃开，成薄的蛋皮，盛出备用（不要全熟，做嫩蛋版的）一勺油加热，放入剁碎的水青菜和火腿粒，翻炒均匀。