第一步：蛋白蛋黄分离。前几步忘了拍照。 分离时切记不要混入蛋黄，不然蛋白很难打发，蛋白放在洁净无油无水的容器里。蛋白到湿性发泡的程度就可以了，期间分三次加入白砂糖。蛋白打好以后筛入玉米淀粉，再用打蛋器打几次混匀。烤盘垫上吸油纸，把蛋白放上去塑形。同时烤箱160预热10分钟。

第二步：放上自己喜欢的坚果。

第三步：放入烤箱，160℃ 20分钟。我放在了下层，云朵比较高，放在中层顶部很快就会糊的，每个烤箱都不一样，注意观察自己的烤箱。

第四部：出炉～哈哈，完美～绵柔软糯，口感超棒