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避风塘炒虾(0/4)
先将虾洗净，剪掉须，挑去背后黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片、淀粉腌制15分钟以上。
处理好的虾滗去里面的水（或者用吸油纸直接吸干也是可以的）锅热油（可以稍微多一点后面还要用到）煎至虾完全变色即可。放盘子备用。
可用新油也可以直接用上面煎虾用用的油。 加入蒜末、姜末、（洋葱碎也可以放一点），炒香，蒜末变金黄色，加入面包糠炒至金黄色。
加入前面煎好的虾稍微翻炒一下。 摆盘即可