鱼过油炸一下 煎也可以 然后把所有的调料混合在一起调成料汁

留底油 葱姜蒜爆香 加入调好的料汁然后把鱼倒里 翻炒几下 倒入水 跟鱼一边平就行 把八角和辣椒放进去 喜欢甜的在扔里点冰糖 小火炖15-20分钟 大火收汁